[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力% `+ [# {4 `. D' i2 a4 r
材料
2 i, \; P9 Z% ]4 E; w圓形巧克力.... 200公克 9 i7 q8 y. v4 n4 a2 A; \
芭樂.... 1/2顆
. G" b9 b1 D1 E9 Q: e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香蕉.... 1根
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  @& a8 R/ N$ G0 u5 P彩色巧克力米.... 適量
; J8 `4 m- F0 g) U: u, E: T☆夜玥論壇ק熟杏仁角.... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, a3 a1 X* y& j4 @7 J% d6 Y
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器具
6 H8 I- H0 w5 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 ☆夜玥論壇ק/ ~  D7 c: k8 R3 J

  G0 O! |; ?' T, `* u  zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法 ☆夜玥論壇ק7 U5 s7 W# i+ T5 Y
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。
( k5 ~3 J# D5 ?6 c" q; g$ I* l$ i2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
" ^$ w% b. Y' L7 [6 I, Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3 F( D# O8 {0 y# e# l% ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
" B6 l' {0 N9 ~: ~, ads-hk.net5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 " ?3 g) U( K/ w" h8 o4 }( d" N
關鍵注意事項 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {; V/ Z% \; T8 {3 I; R- J
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
; l% \! H( V9 C5 P  Wds-hk.net2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！