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等級: 13 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-8-4 16:41 顯示全部帖子
海蝦天婦羅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilywong1028 您是第1080個瀏覽者
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蛋黃 1隻 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 z& } d6 w! t
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做法1. 將蛋黃放入冰水打勻,再加入天婦羅粉攪拌,做成炸粉漿。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b: ^6 _+ s5 R8 {
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。 : e, ~+ b: n# J- Z# t) p
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸,在側腹縱切數刀。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ n5 f% e! W8 ~5 _- g, n, @
4. 將油燒熱至160度至180度左右,然後將蝦沾上炸粉漿,放入油炸熟。
! S1 k! ~+ a* Q) l! K% S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻,而非將水傾入粉中,並且要向同一方向攪勻,不用太大力,攪勻粉漿即沾上炸效果更好。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 K! ~2 [1 D% h( M
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出,加入木魚絲即熄火,隔渣即成。
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