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[日本菜] 海蝦天婦羅

海蝦天婦羅

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材料海蝦 4隻
$ s( {% ?4 Z3 |. M; hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源天婦羅粉 100克
; V* {6 M" a, W5 w* \0 ^蛋黃 1隻
8 s9 S; g9 B6 B% J木魚湯 1/2杯
! x  C/ `0 O+ D1 F: N- H* t8 w醬油 25毫升 ds-hk.net: r! N& ]* ^3 S
味醂 20毫升
9 w7 \: r  N  |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 做法1. 將蛋黃放入冰水打勻,再加入天婦羅粉攪拌,做成炸粉漿。
: y; s& [9 [& r, _ds-hk.net2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。ds-hk.net6 Y' F6 P5 o( h: p+ t/ l5 L
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸,在側腹縱切數刀。
! t* ^; i" y. ~$ ^* n6 T☆夜玥論壇×§4. 將油燒熱至160度至180度左右,然後將蝦沾上炸粉漿,放入油炸熟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 _$ Y6 `0 ^# Q8 |
備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻,而非將水傾入粉中,並且要向同一方向攪勻,不用太大力,攪勻粉漿即沾上炸效果更好。
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6 P3 A( B$ K5 v* ?$ a" \☆夜玥論壇×§木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出,加入木魚絲即熄火,隔渣即成。

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