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[甜品] 檸檬重乳酪蛋糕

檸檬重乳酪蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第777個瀏覽者

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餅乾底材料:for 『6吋可脫底圓烤模』
  M8 a( c8 l3 M" q- Q, {9 ~a Grahams Honey 口味餅乾(品名:Graham純蜂蜜燒烤脆餅) 6大片. 用玻璃杯壓碎.約4/5杯(3/4杯也可以. 約5大片.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f" U1 g: ]6 L4 J
b 奶油 約3.5大匙(微波融化) 大約半條或略少一點點. 微波融化.
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 K9 U9 K3 @# H- Z( O. R$ K( ^
1. 烤箱預熱170~180度c. 模底抹白油或鋪一張烤盤紙(自己裁剪成底的大小)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 f0 w# A" h' h+ T  Z) E. @; z% j
2. 先在一個碗內將融化奶油與餅乾碎屑混合均勻. 倒入烤模內平均鋪平. 再用手壓實.
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b 細砂糖 1/4杯(240ml量杯)☆夜玥論壇×§( F) l# a; ?7 A5 Q
c 玉米粉corn starch(或中筋/低筋麵粉) 2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p) X. p9 T5 R; y% `

2 t# H+ Q( C# \5 c# Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源d (黃色)檸檬皮削 1顆份(可多一些. 更香) 我刮好後用刀子略切.(不要刮到白色 部分.會苦)3 j& N2 d, i' Z
e (黃色)新鮮檸檬汁 1小匙; m: U/ b; d* X& x& @
f 香草精 2~3滴
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' ~; e5 L% Q' ~( [/ p' E8 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:☆夜玥論壇×§3 j& X  s$ c. [$ }
1. 將abc用電動攪拌器攪拌. 充份混合均勻.
$ K2 \3 z2 S; l  ?# t: Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 加入def 充份攪拌均勻最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% H1 U9 ~; i, D# v( b) R7 K8 n
3. 慢慢加入蛋汁. 每次都攪拌混合後再加入下一部份. 攪拌至完全均勻. 但是 不可以打發(加入蛋後打發容易裂口) . 攪拌好倒入上述烤模內.ds-hk.net3 M) E& g7 V% c
4. 烤箱事先預熱 150~160度c. 烤約30分鐘. 完全涼後放冰箱冷藏隔夜. (我冷藏18小時之後食用比冷藏4~5小時後食用還好吃. 冷藏4小時後內部尚未完全定型)
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ps.
$ I: n5 Y( Y  \# X7 z" P. _☆夜玥論壇×§1. 餅乾可用蘇打餅或消化餅代替. 吃起來不太相同. 可用3/4杯+3大匙融化奶油
( B9 q" ^  V/ g2 m& l- @% @☆夜玥論壇×§2. 烘烤溫度及時間請自己再抓一下. 我烤裂了. 6吋烤模較小. 可能用140~150 度c左右即可.ds-hk.net+ X( i: H6 a9 K- C
3. 若用8吋模. 份量加倍. 烘焙時間需延長. 請自己抓一下最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' W+ w+ P1 K' s% Z4 E( }; d* C
4. 若增加檸檬汁. 糖亦需增加. 才不會太酸
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6. 可試試加澱粉(玉米粉)與不加澱粉的口感差異. (口感會有差別).2 _7 v0 l. z. g* C
7. 可試試在烤箱內用小布丁烤模裝一杯滾水. 放在一旁以增加濕氣. (烤溫可能會降低. 需調整烘烤時間及溫度)
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