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[中菜] 吻魚韭菜煎餅

吻魚韭菜煎餅

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第697個瀏覽者
【材  料】☆夜玥論壇×§2 u2 B- o$ N0 d# I* ^" a: H

2 N- y$ U$ x, K8 M! X+ T( |8 c☆夜玥論壇×§吻仔魚  100公克 韭菜  100公克 蒜末 5公克 薑末 5公克
4 m! s; q/ ]7 o" Jds-hk.net麵糊:0 f9 m9 V+ q+ v# n8 B! p; g
雞蛋1顆中筋麵粉  20公克地瓜粉  20公克 水  100㏄                                                                                 【調 味 料】鹽少許  糖少許  胡椒粉少許                                                                                                   【做  法】$ ~# z  z% b9 t1 }$ B

5 c* Q5 }% o1 F4 y' eds-hk.net1.吻仔魚洗淨、瀝乾;韭菜洗淨切末,備用。
" b& Q- M- t" R3 f" n" G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌勻,再加入雞蛋打散拌勻,接著靜置約15分鐘,即為麵糊,備用。8 G4 Y* h- {: k$ E! B1 L
3.於作法2的麵糊中加入全部調味料拌勻,再放入蒜末、薑末、作法1的吻仔魚及韭菜,接著攪拌均勻,即為吻魚韭菜麵糊,備用。1 e" f+ }! _5 f5 U
4.取一平底加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法3的吻魚韭菜麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。香油 1小匙

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