黑胡椒蔬菜什錦牛柳〔已檢〕
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材料：
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1.牛肉切成條，小指大小，然後放進去適量的散粉（就是水澱粉，或叫嫩肉粉），雞蛋清，味精，糖，料酒，黑胡椒，一點點的醬油，顔色更好看些，然後抓均勻！半個小時！如果想把牛肉做得更松，更入味的話，先把牛肉片好，用刀背小力剁，把筋跺斷，但不能把肉跺爛哦！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( U# j9 s! n) g: e- m. _) a
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2.花菜洗乾淨切成一朵朵，應爲比較難燒熟，所以要先在開水裏先煮開，3分鐘左右，7成熟左右，一定不要煮爛了哦，會失去所有花菜本身的香味！ds-hk.net7 }6 ~& r+ n# y1 d* p" e
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3.紅蘿蔔，青椒，黃瓜切丁，蔥切蔥花~
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牛柳處理
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4 M2 {, t, Y. fds-hk.net牛肉在燒的時候特别要注意火候，偶是放家箭鍋裏做的，先在鍋裏到油，三調羹左右，不需要太多，大火，看到鍋裏冒煙了，把淹好的牛柳，把裏面淹出來的血水倒掉，壓乾，用鏟子分批入鍋，快速播勻，大火先煎一下，這個時候在把黑胡椒粉，均勻的撒在牛柳上，再翻炒幾下，起鍋備用！
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2 _( n# _& {7 I! S8 ]1 V; _ }) v* Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net9 @6 k2 o* G( K& p7 ?
蔬菜處理：! ]# u: i% |1 O& i' N; ?
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9 j2 Q) `& A' S☆夜玥論壇ק簡單的東西也能做出美食哦，只要勇於嘗試，相信你也可以做出美味的食物！
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Y$ v9 T- M6 s7 W7 `[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:54 編輯 ]
