[西菜] 安格拉斯香草醬

材料
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B. 蛋黃 4顆 ☆夜玥論壇ק- \  }2 G( K: ~6 t8 V, }9 ^" S
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☆夜玥論壇ק+ e! k5 r% L3 c2 c
1.將所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
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    以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料中拌勻，☆夜玥論壇ק2 o: A8 a& _; m0 u) M5 _
    再次煮至溫度約85℃、醬汁呈濃稠狀即可。