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[中菜] 蠔油菜心燴鮑魚菇〔已檢〕

蠔油菜心燴鮑魚菇〔已檢〕

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  H' P- M  O5 e# q☆夜玥論壇×§青江菜 ... 3~4棵
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  J6 h. I( p- O. P) b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沙拉油 ... 4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r2 X' Q$ j% a  \& ^& L2 a3 m
素高湯 ... 1/2飯碗
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 鹽 ... 1茶匙
9 H  L) C! ]0 x8 Z☆夜玥論壇×§ 蠔油 ... 1大匙☆夜玥論壇×§' a8 B. G, \9 Q) y  e; C
 糖 ... 1/2大匙
% T) a+ I" P/ a, P" Y# x☆夜玥論壇×§ 味精 ... 1/2茶匙
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• 作法步驟:
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青江菜去根和去殘葉,洗淨後對剖切成大片。
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鮑魚菇切去蒂頭少許,洗淨切成大片。
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青江菜和鮑魚菇放入滾水中煮1分鐘後撈起,立刻放入冷水中浸冷,再取出滴乾水份。☆夜玥論壇×§2 p! x% D% z" r
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炒鍋入油,倒下青江菜及鮑魚菇,邊炒邊放入A料,翻炒數下,再倒進素高湯煮滾。
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加入B料使成羹糊狀後盛起,淋上麻油,即可供食。☆夜玥論壇×§& M: F5 w; ~/ ~4 A
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  O' Q8 V- Y  E2 c0 D0 Wds-hk.net菜和鮑魚菇先煮過再浸冷,是為使顏色美觀。如非宴客可省去這道手續。4 T6 k0 b( R- d1 ]' W; z2 z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]

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