[甜品] 覆盆子奶酪〔已檢〕

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' _- Q# n+ e5 k. Y, X, C9 E☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3 |, o# ?' N$ H# }: gds-hk.net3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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香草條 1小段
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( E+ o7 Z! X+ ?$ A; n$ N☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:30 編輯 ]