[甜品] 法式咖啡冰慕斯

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材料:
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製作方法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 @6 R7 A( B9 T' H: F  r# y2 I* h. f
一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
4 Z- Q5 _# n8 D% X2 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.
0 }/ u5 u9 k3 c2 s. J7 ~  ods-hk.net三.加入即溶咖啡粉混合.☆夜玥論壇ק/ z; ^5 k9 E4 V& ^4 o! Q
四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.
$ A0 B; L8 i: v☆夜玥論壇ק五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.: J7 E; o+ J! c0 G1 F5 g
六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.
+ x. C! o3 G; k* f, V& m9 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.☆夜玥論壇ק' h7 v  q( k# p# C3 q
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.* r5 I8 {! S/ B; O4 u  _
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.