[甜品] 烤布蕾

(約2人份)☆夜玥論壇ק, Q8 m, T* @$ l$ _0 W9 i; {; E

, p$ y5 C/ q8 m5 O6 A☆夜玥論壇ק材料:
' }, n, O9 K+ ^* e4 V# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源動物性鮮奶油120公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p( @3 c3 J8 }1 m8 _: R1 k
牛奶130公克
/ `- u0 L* D9 w; ?$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖40公克  y5 q/ q$ B9 x+ `' B
蛋黃40公克(約2~3顆)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( D6 H1 f1 D# q9 b
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)☆夜玥論壇ק0 h; x& O% j, U' r
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做法:ds-hk.net% z( ~0 c) I% s7 }, M: R
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
# G8 m% b" q' j6 z+ _& C$ M- e) Z. Qds-hk.net  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
4 l/ l5 s# Y; U: `ds-hk.net2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
3 E$ a( ~6 x2 M8 b  ，滾了之後，關火放在一旁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# w7 ^8 j. h! h2 B! i7 H- b: @: D; E
  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)" @% Q0 K  `) Y% J
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b" @- |# v5 [3 d& F0 ^4 W
  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 J) N/ d7 f: L0 C% O! x8 K2 M
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，   
4 ~9 D' {& F# W0 lds-hk.net   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
' X4 P2 J0 s+ ^) D0 R) f1 _. _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
$ F8 F+ X9 o  J) H6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |6 U6 \) d4 H$ |) x& @
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
# O) u  }0 `. P$ B* d* f  ?   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( s  `& y9 A4 v
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小叮嚀:
, x/ ]( ~1 o! Q; A# R一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 ☆夜玥論壇ק) H4 k7 a/ v* u: ?: \
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。☆夜玥論壇ק! w9 r$ d: Q3 s5 N' }$ @9 S

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