[甜品] 薄荷奶酪〔已檢〕

(約5人份)
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$ r; l* a/ n% A+ X) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:薄荷10片、鮮奶150g、砂糖20g、吉利丁片2片、動物性鮮奶油250g☆夜玥論壇ק, \4 P: Z6 U4 s0 v7 c( i& Y
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做法:
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+ k4 z9 z& ]1 P% M' \☆夜玥論壇ק1.將薄荷的葉子剪下，梗的部分去掉不用，之後用清水輕輕把葉子沖洗乾淨。
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# `' @$ Q6 z; n3 R" A: e$ C1 Q5 xds-hk.net2.吉利丁片泡冷水約2~3分鐘，變軟後撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק8 E; `& b# e2 S$ v9 t' t8 v0 g
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3.把牛奶及薄荷葉放入食物調理機中攪打約30秒~1分鐘，至薄荷變碎末即可。
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$ U5 J9 n& S& p0 s5 h4.打好的薄荷與牛奶倒入鍋中，加進砂糖，開小火用打蛋器邊煮邊攪拌至糖融化接著放進吉利丁，攪拌至融化即可關火。
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5.最後將動物性鮮奶油倒入鍋中，拌勻後倒入模型容器，置於冰箱冷藏約2~3小時，凝結成凍後即可。
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" I1 p3 u) j3 S☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]