[中菜] 南瓜可麗餅

食材:豬絞肉120克、馬鈴薯1個、南瓜1個、洋蔥1/2顆、麵包粉100克、麵粉100克、蛋2顆
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調味料:鹽1小匙、胡椒粉適量9 Y( u) M1 ^% ]1 g3 k

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* r% e! t6 Y0 A& D2 L  e9 j- C+ w☆夜玥論壇ק1.馬鈴薯、南瓜洗淨放入蒸籠蒸約50分鐘至熟，或放入電鍋內蒸熟。
" B2 J3 q+ M% zds-hk.net(可取一筷子，插入馬鈴薯及南瓜中，如可輕易穿透就表示已熟了。)ds-hk.net- V! g- T2 F( u+ r
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2.將蒸熟的馬鈴薯和南瓜取出後切開，用湯匙將南瓜籽去除，接著將果肉挖出搗成泥。
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. o, M4 ^7 t) w8 Hds-hk.net3.馬鈴薯去皮，搗成泥放涼。
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4.洋蔥去皮切末後，放入熱油鍋炒香，接著加豬絞肉拌炒，待絞肉熟，放入鹽、胡椒粉調味即起鍋。
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* k" h7 D3 P) b. A2 V8 Z6.南瓜餅依序沾裹麵粉、蛋汁及麵包粉，取一油鍋，倒入適量油加熱，加熱約攝氏170度時，放入稍壓扁的南瓜餅，炸至表面呈金黃色即可。