[甜品] 金桔蜜蓮藕

(3人份)3 [, J- V7 M1 V% N, b1 i# j

, K) M) r$ j2 n' G2 o+ K食材:蓮藕150g
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3 `$ T3 p$ l% V調味料:金桔醬60g、麥芽糖60g、紅砂糖120g5 t  Q3 h& o* K/ [- a7 }# K

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2.金桔醬、麥芽糖、紅砂糖放入鍋中加入水400c.c.，以小火煮1分鐘，需不停攪拌。
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4.蓮藕片從鍋中取出，靜置室溫放涼後，放入塑膠袋中。
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5.取一鍋子放入1:1冰塊和水，將裝有蓮藕片的塑膠袋完全浸泡入冰塊水中，10~15分鐘即完成。- o3 R3 x7 ^; E4 r4 Q6 M( C' i+ F
(也可以將放涼的蓮藕片，放入冰箱冷藏12小時即完成。)