[甜品] 提拉米蘇果凍

(2人份)
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食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h+ H2 o/ B1 g8 E  a3 L& _7 ^

5 y$ u2 Z; R) s% F3 _) P2 ~做法:ds-hk.net- l( e4 B; O1 y
☆夜玥論壇ק: q/ G7 `, \& _
1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟，約30秒後將吉利丁撈起，並分為3片備用。
: s+ v8 ?- _- t, E☆夜玥論壇ק
5 h$ y/ c+ T$ y+ K+ o+ e0 ~2.取一鍋子，加入牛奶與糖，開小火稍煮5分鐘，並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。
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3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻，取一模具杯倒入約50g牛奶，並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。
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4.取一鍋子倒入50g咖啡，開小火煮約2分鐘，放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化，再倒入剩下的50g咖啡攪拌，放置冷卻。  I1 L( J7 @* a  V- n

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(一定要確定牛奶已完全凝固，才能倒入咖啡，否則不會分層成形。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N& m# p5 j% V) z/ Z# Q
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(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃，若已結凍則無晃動狀態。)
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6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。
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! L. W# E4 g" E! d' y) c: o7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入，開小火煮2分鐘後，加1片吉利丁片攪拌至融化，放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。
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8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯，倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。
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3 _7 f) A% k7 r5 B" W! E  eds-hk.net(鮮奶油打發的狀態是呈現固體，黏著打蛋器上即可。)
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(倒入模具中的牛奶、咖啡及鮮奶油份量，可依個人喜愛增減。)