[甜品] 芒果布丁

(2~3人份)ds-hk.net! i$ x6 _- @; G( ^4 H2 a
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食材:芒果200g、牛奶150g、椰奶35g、白糖35g、吉利丁7g、動物性鮮奶油100g、薄荷葉少許ds-hk.net% c: |7 h" I7 t/ v$ c, H: m. a

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1.吉利丁先放至冷水中泡軟。
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5 y% @; `, y9 @0 L- K3.起鍋開小火，加入牛奶、椰奶、白糖攪拌均勻，待溫度約60度時關火，並放入泡軟的吉利丁。☆夜玥論壇ק! S" F6 b! O, }% r6 l: f/ z; B
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4.將放切成條狀的芒果及動物性鮮奶油，用果汁機攪拌均勻成芒果布丁泥。  ~0 e1 I. H6 W9 g5 r
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5.將打好的芒果布丁泥，倒入裝有芒果丁的模型中，冷藏約40分鐘即可。☆夜玥論壇ק8 a/ F6 x4 b% G
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6.取出後可用鮮奶油、薄荷葉裝飾。
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(芒果比較推薦用愛文芒果、金煌芒果。 )