[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

(6人份)
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8 y) [) l) ?! v8 R7 |5 p/ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 u; U0 L3 Q1 N* _( M6 {6 k4 @/ w
調味料:炸醬40克
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6 w: b+ H/ c8 c2 ^做法:ds-hk.net0 P* U  I4 Q+ j, b7 c* }; A
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1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。
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2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。ds-hk.net5 }6 ?8 o: j7 w7 j( n4 P0 d
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3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。
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4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。☆夜玥論壇ק1 R5 d. M6 W4 z+ c( ~  ^

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& f) `( C; ?- H% s  z☆夜玥論壇ק(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)
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0 \8 [- B+ X$ ]3 L0 }+ z6 @ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 ]