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[甜品] 鮮奶仙草凍

鮮奶仙草凍

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食材:仙草汁560克、鮮奶適量、白糖160克、太白粉32克
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% u5 r5 e8 c7 L; w☆夜玥論壇×§做法:ds-hk.net# i; Z# G5 z$ D7 I6 \
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1.起鍋開大火,加入仙草汁、白糖及1680克的開水,待水煮滾後即關火。
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0 f) P) P  ^, L4 ?☆夜玥論壇×§2.取一新碗,倒太白粉及160克的開水均勻攪拌。
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3.重新將步驟1的仙草汁開火,邊倒太白粉水邊輕輕攪拌,直到再度沸騰後再關火。
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4.關火後,取勺子將浮在上方的泡泡撈掉,靜待約4小時,使其冷卻再放入冰箱,冷藏至少7小時即完成。% \, J8 I, W9 u" _( L% a
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5.要食用前在加入適量鮮奶即可。

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仙草汁  在一般食品材料行就購買得到☆夜玥論壇×§0 u1 [6 y% n# x+ W* g; d# c5 d+ C0 N

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! ^5 L+ T9 ]. w) S另外~~☆夜玥論壇×§% w3 q9 U0 V- d4 T  x2 H

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- Z" r4 Y1 u0 f  i, \☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 okra 於 2012-8-15 15:01 編輯 ]

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回應 misajoey 第 5 篇文章

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是一樣的味道啊~~ 那真是太好了
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% @+ y: ^5 O: r# @5 a☆夜玥論壇×§畢竟我是在網路查的 真的不知道涼粉和仙草味道有一樣嗎?
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) y* t4 H. d1 d* q5 E+ f% {3 D' h; _現在就能確定  涼粉和仙草 味道是一樣的 2 ^6 g  n, X; m; a5 P
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非常感謝你的回覆喔~~
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8 `$ K. m& }/ v- m: y9 W) y[ 本帖最後由 okra 於 2012-8-18 08:59 編輯 ]

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