[甜品] 三色娘惹糕〔已檢〕

(5人份)
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) Z8 G% p+ l  T& J& x9 t' Q☆夜玥論壇ק食材:地瓜粉300g、糯米粉60g、椰奶500g、細砂糖200g、抹茶粉適量、草莓色素適量! R# o2 ]; j" S* Z. V" S

; u, B$ h6 \6 x0 F* F/ v2 l3 u0 Y1 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
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) D! o% N& H3 R- Fds-hk.net1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻，並分成三等份。
  ~9 i) z0 j, m. O  E) N! Vds-hk.net(因為要做成三色糕點，建議分三等份時，可分別秤重，讓三等份等重。)
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2.一份混合液保留不動，並將草莓色素與抹茶粉分別加入剩下的兩份混合液中攪拌均勻。
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3.將調勻後的混合液，其中一份放入模型中，以大火用蒸籠蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。ds-hk.net  w! e2 k& ?5 Z% p0 y% X4 u- L
(因為娘惹糕有三層，建議用高度較深的模具。)2 C, M" G1 {8 u2 u: z) P5 l
(若用電鍋蒸，一樣用筷子確認凝固即可。)2 M. k+ P. Y9 @
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4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固，取出放涼後即可切塊食用。
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