[中菜] 泰式檸檬雞〔已檢〕

(5~6人份)
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食材:檸檬1顆、去骨雞腿500克、蒜頭3顆、紅椒50克、黃椒50克、香菇3朵、太白粉少許
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調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25ml
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2 D0 V% o1 `1 N$ g, f☆夜玥論壇ק1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻，並塗上白酒，靜置半小時備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ~. n) [( |" [! R$ V! T* N

+ T) U6 Q, D; S: C0 d/ Lds-hk.net2.起鍋開大火，放入少許油，將雞腿沾上少許太白粉，放入鍋中，轉小火，將雞腿煎至表皮上色約七分熟，5分鐘後起鍋備用。☆夜玥論壇ק3 @  t# X0 J% @% h* ^6 @

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6.另起一鍋，開小火，倒入泰式酸辣醬、檸檬汁與少許水，加以混合煮沸，製成燒雞醬備用。
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7.將步驟3烤好的雞腿取出，與步驟5的蔬菜放入盤中，並淋上燒雞醬即完成。
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3 v+ }& l  e" W! f3 t2 E" e[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]