楓糖冰糕〔已檢〕
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1.蛋糕襯紙鋪在模型內,並將核桃和烤杏仁搗碎,均勻撒在蛋糕模型底層。
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8 L. c0 d4 P: k |$ K$ R9 a) n# |2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開,並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到,如千島沙拉醬的濃稠狀態。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. v0 k: z. _5 ~' {( L# C9 E& T
1 \5 T9 e5 \6 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時,前端的蛋白霜不易滴落即可。
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u. c' H3 X# i$ l) ^" Y* O9 ads-hk.net(可稍微左右搖晃模型,使混合液更容易均勻平鋪,並可輕敲模型幾下,把表面氣泡敲掉,讓冰糕表面更容易平整。)
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5.用保鮮膜密封整個模型後,送至冰箱冷凍一個晚上,隔天取出倒扣,切塊即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]