馬來糕〔已檢〕
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食材:低筋麵粉187.5公克、高筋麵粉50公克、白糖187.5公克、奶粉75公克、雞蛋5顆、發粉40公克、鮮奶40公克、牛油20公克☆夜玥論壇ק" K# N; ~/ s ~5 w. g [$ e+ n% K. p' _% w
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做法:ds-hk.net9 X) \' z& S8 G/ p% \
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1.將低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、奶粉、發粉倒在同一鍋攪拌均勻。ds-hk.net, W. c$ J! E5 t' H' s
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2.緩緩倒入鮮奶,用打蛋器,將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。☆夜玥論壇ק9 K% z: W& J2 H: ~
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3.另起鍋開大火,倒入適量水量,待其沸滾後,將牛油放入,以隔水加熱至軟化。☆夜玥論壇ק" }9 j" a4 w- m& t
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5.再將拌好牛油的蛋液,加入麵糊,用打蛋器打勻,倒入瓷碗中。
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(糕類會有發糕現象,因此倒入瓷碗中時,倒一半即可,避免蒸熟時過度膨脹。)ds-hk.net" S5 o- W) K/ h& z: j
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& e( E4 ]$ f% u- l7 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源-------------------------------☆夜玥論壇ק$ N1 X' c% @' t0 @& C
馬來糕蒸的時間約30分鐘即可
. r, h7 ], s+ P6 n2 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 z- L! Y, V3 H+ J, _% R& z- \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:30 編輯 ]