(2人份)
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1 C+ ^8 r$ B  h' x( g( I食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量☆夜玥論壇ק9 h/ P7 W. Q" w
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做法:7 ]. |' M% g! k/ l1 v- N* n
1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開，將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k6 }, N" [/ h' r, \; G0 j
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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2.開火讓平底鍋熱油，待油熱後放入蛋液，用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動，讓蛋液平均受熱，並加入步驟1的鮮菇雞湯的料，待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: d6 L( P! _% D% Q0 W

: y5 ?% ]# [6 d* I: x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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9 e. h# Z, Z; N☆夜玥論壇ק4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間，輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面，像蛋包飯那樣，再開小火熱30秒就可盛入盤中，並以蔬果盤飾，淋上番茄醬即可。ds-hk.net2 s2 y1 t9 w) m& i
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

嗯...歐姆蛋確實是西式料理/ ^: D% a/ Y2 Q* V
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因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
. E/ f, ^8 H& o% r; F8 l& V! H7 @  nds-hk.net可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開6 M  p. J* E$ ^( a
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
9 a7 _0 U: D& {  g3 D5 u再轉小火熱一下☆夜玥論壇ק( C$ M2 {8 m; F$ o! y! z3 [1 J# K
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率ds-hk.net4 Q5 ^  r# i( H$ S% x1 E  ^
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老實說~~這道料理我也常失敗6 I( {; K3 t% A% e
雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orzbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D( Z# `. H: A" T, x% a9 L- S5 P
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功