[中菜] 苦茶油雞〔已檢〕

(2~3人份)
* R. X6 a1 {$ F# ]) ]! G% H! q" D3 p☆夜玥論壇קds-hk.net& U+ Y* A1 E9 L  H; a
食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支
2 J0 p+ g8 `$ ]ds-hk.net
' M( R+ d/ l  L1 S; n  h6 ods-hk.net調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許' O% i) ?4 z) J1 ^: m% A+ j$ D9 H
, h- Z3 }; f, u' F, k4 {* C
做法:
, P& \1 W* q6 f8 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& j9 M/ O$ i: N: L/ F$ G☆夜玥論壇ק1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。
* B  ?( s0 V" e: [2 e# g- u' C* V  y7 q+ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net% q* F' F8 T& e  s9 d7 p. c
2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# w5 }* g1 V- w3 s; h& E

2 z6 z" V- ?/ Z; p8 z4 L1 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.起鍋開大火，倒入苦茶油，待油熱時，先將嫩薑片放入，以半煎炸的方式，煎炸至薑片呈金黃色時撈起，再倒入蒜頭，煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。
3 p$ \: p; O4 Q/ h6 o" H. Z☆夜玥論壇ק
& y% e/ d3 `- Fds-hk.net4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。
+ r" t; V; ~7 O☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ U7 _4 \, m. `& E1 a2 U9 t
5.炒至雞腿肉表皮上色，先撒鹽與白胡椒粉調味，再沿鍋緣撒上米酒與紹興酒，蓋鍋蓋燜著。. r3 r& ]' x* K% ?( f

' \, m1 y7 _) R0 \) z3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.鍋中湯汁快收乾時，放入步驟3煎炸過的蒜頭與嫩薑片，起鍋前，再撒上蔥段與辣椒片即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [; C. s" X) Q2 R0 j$ R

$ i8 r$ W" P0 l( ?4 v) Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 ]