[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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2 Y% D' j0 C& o  c9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙ds-hk.net' K7 u8 `8 R0 B6 l
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做法:
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1 Q2 H+ ~7 X+ Y  j( d+ c4 g; Rds-hk.net1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w: g) `! p# c' b+ Y( `5 a+ S8 Z% t# Y

: M6 c) [& z% ]$ H  p+ T& f☆夜玥論壇ק2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。, I, Z/ t) D( w8 @  Z$ H6 s0 S$ H
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。☆夜玥論壇ק2 r/ V" p! ~/ \$ G* \* |! d
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D! F% W5 p. }+ I" {" ^9 j
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。3 `; R0 D/ w: L9 i

3 q0 ]; v: v1 z- z. Z4 O# W, A☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]