[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)ds-hk.net$ M( [& j% m2 U! V6 s$ z& O! P, `

9 l1 l2 N% R& ]食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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  L* c- t$ |% \1 f" A. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙9 c1 J5 @2 j$ d! e) Z+ z8 G0 L

( c  n. `( a9 u" x3 y做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n: ?4 D5 F, [% @/ c0 e, R( H
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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M6 @3 H* F: H5 _3 i; X' h

/ _: ]8 ^+ b, x( P: z6 _  sds-hk.net2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。* W4 L, ?6 k+ Q) {+ s

) O. N, k6 ]3 j+ X' f: Z/ z9 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。5 x2 p# m2 _6 c5 z
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)ds-hk.net1 q9 r/ q) I% O6 t8 r
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4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。: a7 T. Z) E3 _# P* O1 e0 _$ u
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]