荸薺蝦球
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食材:蝦仁350克、荸薺6粒、肥絞肉35克、太白粉1小匙、薑末1小匙、蔥末1小匙、蛋白1/3個
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! u+ y6 J. N6 K; V+ D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味料:白胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙
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作法:
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1.蝦仁抽去腸泥,洗淨後擦乾,再剁成泥狀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ |1 p H l& Y. T
, X) O' _6 D% }* R Q2 j; f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.荸薺放入袋中,用刀拍碎。
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3.將蝦泥、荸薺末、肥絞肉、蔥、薑、蛋白、太白粉、白胡椒粉和鹽混合均勻,將餡料抓起,摔打數次,讓口感有彈性。
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4.用手抓取餡料,以手掌虎口擠出球狀,再用湯匙刮下,即成球狀,放入盤中。
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- ]( W ~( I; E5 V1 B3 v3 ?; t- d! G& ?☆夜玥論壇×§5.電鍋外鍋加1/2杯水,將盤子放入鍋中,蒸至按鍵跳起即可。