Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料：(8"x4.5"兩份）
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酵母 7g
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材料1：
1 n4 `% K8 R0 E, F$ s# j/ D葡萄乾 100g
* `$ `; C! L7 R4 e: X0 ids-hk.net綜合水果乾150
# u; `1 ~; a0 n& f, A+ Xds-hk.net四色果皮 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X4 m5 ` x& ~
肉桂粉 1t.p.☆夜玥論壇ק- [$ R( p" S4 E1 U! C
Rum酒 ３T.P.ds-hk.net3 v* M, w, E5 m l
＊＊材料混合，醃漬2-3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s I: X0 @, Q, L
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材料2：☆夜玥論壇ק f& V/ ?! I8 x
高筋麵粉 200g
/ J1 s5 O+ o+ n% r0 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 4g
/ G4 }- i6 q3 o* {+ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖 60g
" k9 I. |4 ^! K/ q☆夜玥論壇ק蛋黃 1顆
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9 r: D. ~& j- t% H中種做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ w, R/ w2 V1 P |
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
; Q! [' Z0 C7 {" ?+ I0 X/ j. t5 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _1 m' U% l# t, P# U4 ~. |
麵包做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M: S; `% U! s. g6 |, p
2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 K z* w8 f2 n
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）3 x; t' Q Q4 X! h7 i
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。☆夜玥論壇ק# X) ^6 W6 e5 H8 R1 D. J
5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。
: x$ I, R, ~- w! s☆夜玥論壇ק6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。
1 c6 S& \( Z- B7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
3 q* ^& U9 u5 B7 w' wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& X# d5 S: ~0 b
潤飾做法：
* ]6 w! H3 m+ b5 ^8 ]$ d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
6 D2 u# w' Z) `8 C/ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
