Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料:(8"x4.5"兩份)
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材料1:ds-hk.net: Y h9 Q$ s7 K" L, S; V0 D S
葡萄乾 100g
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材料2:
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8 D; h7 W* v( k- v- J0 `0 l Q B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1)鮮奶加熱至體溫程度,加入高筋麵粉和酵母拌勻,搓揉成麵糰,即可進行發酵至2倍大,約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R% b w0 ?/ P
) D" s: C8 G: J$ I& jds-hk.net麵包做法:
( i9 k# w2 T; D+ S5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)除奶油外,其他材料混合,用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入,最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
- P* K7 ^+ P- Q) Z8 V( Ids-hk.net3)用手揉捏麵糰,成形後,再搓揉至均勻無顆粒即可。(麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c( a* f4 I9 [. U' B" ~* q# G
4)麵糰搌開,放上巳醃漬好的材料1,以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。☆夜玥論壇×§3 T+ d- \7 N* R0 @! Y4 S
5)笫一次發酵後,將麵糰割成2份,搌開成1.5cm的厚度;對摺麵糰,下面要多出大約1cm。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' O* W, T3 S5 k( _, N& r6 v
6)麵糰置於烤盤上,進行笫二次發酵,約20分鐘。
# T* t: w% ^/ {: P# G7)放入已預熱180C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
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/ t. \* |) m" b1 w% {) ~0 F1 y0 b2 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源潤飾做法:
6 ?- C0 a+ v8 i9 A' j. A/ i☆夜玥論壇×§8)麵包烤好後,趁熱以竹籤刺出小洞,掃上奶油溶液,接著撒上一半的糖霜,待冷卻。
8 Y% d5 z1 l8 r* l9)準備大張玻璃紙或保鮮膜,舖上糖霜於玻璃紙上;將(8)放上後,再撒上其餘的糖霜,包裹好,置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時,是最佳的享用時間