抹茶月餅〔已檢〕
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材料:
2 C4 x& j1 \% X; ]7 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區外皮：8 p3 D* U' E7 O. g1 q
中筋麵粉 300 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 m' I, y) Y% [% m: |
抹茶粉（綠茶粉） 15 克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _7 z$ G& P/ b
細白糖 125 克
d2 [3 C: y1 X麥芽糖 25 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L4 x6 y, L* h, r3 M( I3 A7 j
水 60 克 7 T7 E% H) { L; e0 [$ I! p+ t) D
花生油 70 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; O4 t% D( p9 X k+ o. `: M
內餡：
* A0 q: `6 S1 d☆夜玥論壇ק綠茶烏豆沙 15 兩 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L' Y- x) t8 Z% h2 [1 b3 ~9 Y9 ]( w
大月餅模 1 個（2.5兩） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ] O; X3 ]) O9 A, l$ s
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製法:
, h: H+ ]# W' u- u☆夜玥論壇ק1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
) N/ }7 f; M; @- u% {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 z0 B( l% |) k2 M, f
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
5 R# R& S1 c' _ds-hk.net4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u8 O9 h8 j, H
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
8 N- }' {; r( R5 u* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。 / Z! d0 z0 }; p! O$ N- _
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竅門:
. `: M9 J/ a( v+ g7 k8 O1 r# Q☆夜玥論壇ק1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
4 g- F* N0 |' B2 [5 B. H: pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
% @( S+ m) `' P2 d7 L n2 e) {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
; _5 U: S8 _6 t N/ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 可放在室溫下保存7~10天
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
