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[小食] 粗纖維燕麥蛋糕

粗纖維燕麥蛋糕

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【做  法】
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1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 J! h; H& \% y) i! ?0 Y
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2.高筋麵粉、全麥麵粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。☆夜玥論壇×§, E* Z' [3 ^- i. n5 D

. ~8 C5 d, n% M; ~  F2 w: h: r☆夜玥論壇×§3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶、麥芽糖與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白,且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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4.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,再加入葡萄乾、燕麥攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,撒上適量份量外的燕麥,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。

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