[中菜] 鮮魷豆腐麵

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廣東炒麵 150公克
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洋蔥 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- }3 \1 ?4 x; |& l5 p1 e
青江菜 60公克 $ L7 O+ d1 h% C: d4 a! i6 s
蒜末 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק" P  p0 n# j$ ~! k" y
紅蘿蔔片 15公克
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- O% S/ E) b+ B8 @1 H蠔油 1大匙
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1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
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1 X% X' n1 i% U# _$ r; x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。* \3 o/ O# K7 q2 s
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3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。☆夜玥論壇ק& v3 w) L! G3 `  A3 z, A

0 s. @! B' K( P$ o" p* |2 u☆夜玥論壇ק4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。