海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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材料：
1 L+ B: C+ M' `3 j5 ?ds-hk.net藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s6 m5 e$ w9 T% k; p
" @8 o$ f% s: a3 v) Y5 T; z醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e8 I2 @$ V6 ^: d: F
鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許
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& U; G4 Z$ _9 o5 B: V! [! Gds-hk.net作法：
; w/ b6 E3 ^" [5 L% Q' pds-hk.net１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f1 A+ D% D; @& \2 F! g' B) M
２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J% k' N+ E. E. C
３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。 ds-hk.net8 `4 t' ]7 }" a4 h% r
４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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& K, q8 i( G" l0 L☆夜玥論壇ק烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。8 _- U6 u+ E4 R
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。ds-hk.net" ?' x# y8 H S) l. C
& w; ?$ _; g& |$ Yds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]
