獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕
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獅王爭霸 荔枝獨秀 【 吳秉承 】
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大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙ds-hk.net6 g7 \4 ?' ^9 J4 o% d$ |* T
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米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、香油2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 @( x* L4 H o
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荔枝酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、太白粉1大匙
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- ^, |2 [1 u" g$ D6 n; y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段，黃魚取淨肉，魚頭、魚骨保留備用。
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3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥，撈起瀝油。ds-hk.net; I8 i2 N+ C4 U: d7 [
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5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香，撈起瀝油。
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6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾，再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘，再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒，加入魚肉，以太白粉水勾芡，再下蔥花、辣椒丁，擠入檸檬汁。
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- Z: Y6 t' j8 X' l# r☆夜玥論壇ק 7.將上步驟炒料盛入成品杯中，最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲，灑上檸檬皮屑即完成。
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- [. A2 o- X) P: wds-hk.net 8.裝飾擺盤。
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