紅麴千層燒〔已檢〕
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1 {$ X9 a6 e; J% W8 ~, \☆夜玥論壇ק 冬瓜250克(去皮切厚片)、乾香菇8朵(泡軟)、百頁豆腐1條(切厚片)、乾瓢2條、青江菜8棵(燙熟擺盤用)
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紅麴1大匙、素蠔油1大匙、香菇粉1小匙、糖1大匙、味醂1大匙、胡椒粉1小匙、八角2粒、香油1大匙、太白粉水
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1.起一150度油鍋，將冬瓜過油撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b7 F! @ o4 N9 R; I0 ?
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2.冬瓜、香菇、百頁疊起，用乾瓢綁成千層柱。
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3.起鍋加少許油爆香八角，加入調味料、水，放入千層柱煨燒入味取出擺盤。
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& {' C) z: c0 u% W$ R) nds-hk.net 4.將鍋中八角取出，剩餘湯汁以太白粉水勾芡，淋上香油，澆淋在千層柱上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 ]
