酸菜魚片〔已檢〕
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: ^9 f( c) X/ D( z+ z☆夜玥論壇ק 鱸魚(內臟血汙擦拭乾淨)1尾800克、蔥段20克、薑片15克、泡野山椒30克、酸菜心(切薄片)200克、桶筍(切薄片)80克、魚湯(取魚骨和魚頭加水熬煮10分鐘)800c.c.
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調味料：米酒2大匙、白胡椒粉1/4匙、白醋1/2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 N# l; `" G: c. Q1 v
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醃魚料：玉米粉1大匙、蛋清2顆、鹽1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! s) |5 t- ^( W6 l8 T9 t
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2.鍋中入少許油把蔥、薑爆香，再放泡野山椒、酸菜片、桶筍片拌炒出香味，加入800c.c.魚湯、米酒、白胡椒粉、魚片滾煮，起鍋前加白醋1/2大匙調味即可。☆夜玥論壇ק" O2 L# C# {% k! W% Q! L7 a: D/ v- N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 ]
