酸菜魚片〔已檢〕
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酸菜魚片 【 郭主義 】
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食材：
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1 C. V# V7 E, s: f2 @ 鱸魚(內臟血汙擦拭乾淨)1尾800克、蔥段20克、薑片15克、泡野山椒30克、酸菜心(切薄片)200克、桶筍(切薄片)80克、魚湯(取魚骨和魚頭加水熬煮10分鐘)800c.c.
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調味料：米酒2大匙、白胡椒粉1/4匙、白醋1/2大匙ds-hk.net, u6 y/ {' c4 Q, T
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醃魚料：玉米粉1大匙、蛋清2顆、鹽1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p* ]/ c- p: K" O# T8 H# ?
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做法：" B- ^- f* M) Y6 b, k6 F5 [: a, o
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1.魚肉拉斜薄片，加入醃料抓勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b9 p1 ^' R0 w7 ^7 W8 a
! m) s' K! j; |: I# w 2.鍋中入少許油把蔥、薑爆香，再放泡野山椒、酸菜片、桶筍片拌炒出香味，加入800c.c.魚湯、米酒、白胡椒粉、魚片滾煮，起鍋前加白醋1/2大匙調味即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N4 [0 M; q A$ U1 ]; u
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:37 編輯 ]
