京都豬柳〔已檢〕
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梅花豬肉300克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、紅辣椒末10克(不要切太細)、香菜15克、熟白芝麻5克、地瓜粉3大匙 h2 t: b$ @8 K5 C4 g! U
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+ B& n3 }8 \' U6 m+ I3 s' W$ Y調味料：ds-hk.net3 }7 q+ G3 B9 I6 A
: ^# v2 a8 j% J+ H7 H; s) L9 tds-hk.net 調味料1：蠔油1大匙、白胡椒粉少許、米酒1大匙
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調味料2：醬油1大匙、白醋2大匙、番茄醬2大匙、糖2大匙、BB辣醬1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e/ w2 F3 E/ R! |
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做法：
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7 E& S4 H0 u: J: B( Z! V 1.取梅花肉切粗條，拌入調味料1抓醃，接著均勻沾裹地瓜粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P4 d7 l. Y1 k& ~! t. a: \
* |( K7 w3 @0 F3 c4 _- q3 n 2.起160度油鍋，下梅花肉條炸至金黃酥香，撈起瀝油。ds-hk.net/ R: n$ x. D/ ?9 S! n* R3 F
: _' Y# U" ?, {! n0 O/ [ 3.起鍋熱香油，爆香蒜末、薑末、紅辣椒末、蔥花，放入調味料2煨煮醬汁，接著放入梅花肉條拌炒均勻，起鍋前淋香油、灑上白芝麻，最後以香菜排盤即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]
