一塊旗魚兩樣情〔已檢〕
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一塊旗魚兩樣情 【詹姆士】
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8 K$ q# E% \- R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 旗魚肚1塊(生食條件，長25cm*寬4cm*厚3cm)、洋蔥1顆、甜美乃滋1條(約200c.c.碗量)、檸檬1顆、柳橙1/2顆、聖女小番茄5顆、綜合生菜1包、酸黃瓜4小條(切末約2大匙量)、香菜1把(切末約3大匙量)、麵包粉1盤、雞蛋4顆、低筋麵粉1盤
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& C& r5 \: ^ j. r* ]☆夜玥論壇ק調味料：
2 |8 S3 t ?* ]* R7 ]$ ^ds-hk.net 蒙特婁鹽(以調理機打成細末，約2大匙量)、海鹽、研磨黑胡椒、綠芥末1小條、醬油☆夜玥論壇ק( n$ v. |7 D7 ~" T
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- X) o- l% N* K- K5 t5 W7 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.起滾水鍋，放入2顆雞蛋煮熟，取出泡冷水，剝去外殼切小丁狀；洋蔥1/2顆切末，另1/2顆切絲；酸黃瓜切末、香菜切末、牛番茄切小丁、小番茄切半，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [% N' g$ V2 H5 X
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2.旗魚以紙巾吸乾水份，均勻灑上蒙特婁鹽醃漬。☆夜玥論壇ק) H6 w. U7 Q$ B$ C7 @, _+ A3 G
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3.取水晶碗，放入綜合生菜、洋蔥絲、橄欖油、蒙特婁鹽，擠入柳橙汁、少量檸檬汁，拌勻後隔水冰鎮，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Q: F' r M' |- g! q2 ]
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; L4 p/ D, Z5 n; _" Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 B* [: s& i4 z S0 z2 O
5.特調醬汁：取一塑膠袋，放入綠芥末1茶匙、美乃滋2匙、醬油1茶匙和勻。☆夜玥論壇ק8 ~" U' Q0 L/ V# R% r0 d5 J5 p
* S: a0 t: _6 [# ]) A! _☆夜玥論壇ק 6.起170度油鍋，將旗魚再次吸乾水份，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，下鍋油炸10~15秒(外表3分熟)，撈起瀝油並切厚片。
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7.取冰鎮的生菜、小番茄鋪底，將旗魚排入盤中，淋上特調醬汁、少量檸檬汁、最後灑上海鹽，食用時佐莎莎醬即可。
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8.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]
