鮮果撻
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鮮果撻
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2) 逐步加入雞蛋，攪拌至完全融入牛油之中。
5 a. {, H, ]8 b9 S& ?9 C" Kds-hk.net3) 輕輕拌入麵粉，搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時。
! c/ _( h. {) a9 e* ?# s4) 取出麵糰，並搓壓成5mm之厚度，用圓模級出撻皮雛形。
5 Z# s" q1 X1 _7 ~, |5) 將撻皮放入撻殼，以230℃之焗爐溫度焗約15分鐘至金黃色。
# ?+ c2 y/ T% I/ S. Y2 r" V$ b6) 將吉士粉加入水拌勻，用唧袋唧在撻皮上，放上鮮果後塗上鏡面啫喱即成。
