Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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Ingredients
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50ml white wine
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* E* i* B8 K; n$ f5 D+ ]$ n! Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 bay leaf☆夜玥論壇ק" O: ?( \( L A, ]* r' i- V( H
1 tbsp white peppercorns
& N9 O: L1 W& _4 {0 Z2 }ds-hk.net100ml fish stock- }1 u, W: ^. g) M. W
4 x 150g salmon fillets
0 u# `) f$ ]6 I* T4 K. T☆夜玥論壇ק12 king scallops, roe removed☆夜玥論壇ק4 }$ D/ c; w- [! Q' b
1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin
% @$ ~6 M! a/ x/ D☆夜玥論壇ק1 red onion, finely sliced
0 m* S* w* P8 e$ t: j$ j' Z☆夜玥論壇קHandful watercress
# A4 X4 O" i$ b Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 oranges, segmented, juice retained for the dressing☆夜玥論壇ק6 T! x; ]3 l$ N2 x2 H3 H. b6 J& B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 _$ I3 A; c |9 l. s5 Y' N" g
For the dressing
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1 tbsp chopped tarragonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o& @; w3 q6 B4 H
1 tbsp Dijon mustard
`4 c2 _2 J' E4 y3 Q* _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源125ml extra virgin olive oil
$ r6 `: B. Q1 d, a) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Method☆夜玥論壇ק# V& _3 z9 R6 X' b- y
) w: i$ q c! w7 _9 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.
% e2 H5 T6 c* pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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To make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.
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/ k1 }5 ^. T/ x Lds-hk.netTo serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l4 M' Z J: n
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
