[中菜] 鹹蛋山苦瓜

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山苦瓜 350公克 , E+ g% Y8 a1 M5 f9 v; l8 r) D
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末與作法1的鹹蛋片爆香，加入辣椒末、蔥末與作法１汆燙過的山苦瓜片拌炒，最後加入所有調味料拌炒均勻即可。