[中菜] 椒麻皮蛋〔已檢〕

準備時間：
8 G4 o) K7 Z* u- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製作時間：5~7分鐘
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材料：皮蛋3顆、紅辣椒1條、九層塔1小把、米酒1匙半、沙拉油1匙
( _: ?& ^1 ^" F+ o☆夜玥論壇ק蒜碎1匙、糖1湯匙、醬油1匙、花椒粒1匙、白胡椒粉少許、水100cc
1 U) {; y2 \/ Z+ k6 n. E) M作法：+ K3 g$ Q* N  ^, E0 D& a
1.煮一鍋水待水滾後放進皮蛋煮以溫火約五分鐘後再悶約5分鐘後撈起沖涼。
% ?) G- ^; E) M' z; x6 |/ g; O2.紅辣椒切片備用。☆夜玥論壇ק' O8 o. [7 j* U' `' ~1 B
3.九層塔洗乾淨濾乾水份。
7 w) _9 x7 c+ s5 k' X8 W- c8 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法1的皮蛋剝殼後切成塊狀。
7 k0 z1 e1 K, A, B+ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.熱一油鍋並將作法4的材料放入油炸表面金黃撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?- x! k3 [5 R' K9 n8 _- ?; q
6.炒鍋中倒入沙拉油溫熱後放入作法2的材料與蒜碎炒香。
3 L/ g, U; k/ |7 ~* V9 [. q- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.加入花椒粒炒香後倒入糖、醬油與水煮至沸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H1 x5 t0 q% S7 e) ]
8.倒入作法5的材料炒勻使其入味並略縮乾湯汁。8 m- d# N5 D( L3 x" W* M7 L
7.起鍋前放入作法3的材料再以少許的白胡椒粉調味後炒勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ^6 B% J6 S& {$ z, f& O: L' e
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NOTE：鍋中煮皮蛋的水高度需比皮蛋高約一公分。☆夜玥論壇ק$ K7 }/ p# R- |' D6 n8 {0 U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]