[甜品] 焦糖杏仁塔

☆夜玥論壇ק3 a8 y0 i, t( p
【材　料】 ds-hk.net& G/ N/ m6 D8 z1 ?0 D+ {  F$ }$ F
A.奶油  20公克
  W  v& \( a$ P3 [+ @' _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　杏仁片  90公克 % |2 z7 u. j7 j8 r
　蜂蜜  70公克
( t: f( Q& W4 T5 H$ A7 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鮮奶油  40公克
$ A- d" U6 D8 O! o- C+ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　細砂糖  50公克
& O) L! x) n. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ?0 {4 u  ]. E# I0 Y' P( o1 @
B.基本塔皮  200克 ☆夜玥論壇ק! A7 I! ?& q* q/ X6 M
  ds-hk.net& H2 ?' N+ I) K8 ?# s* h2 ]' z1 _
【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e- A6 B- K- k. i
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
9 |* `5 K1 I* y$ o% Cds-hk.net2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
* @4 h* ~4 O1 }& \$ [# o6 M! ^! `☆夜玥論壇ק3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v! b3 i5 @0 t; H) \: x$ g3 I7 d8 T
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 ☆夜玥論壇ק( g6 [3 J* ^& W: g
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 + ^5 M. }6 A( @  f7 m
ds-hk.net( a2 g3 q" h7 }" C
【備　註】
2 u7 [" a  E8 ?. pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d1 E, h/ w- [; D
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h/ k' R% \* S' f5 d5 o2 S
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。