[甜品] 栗子麵包

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新鮮酵母  12公克
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鹽  4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y. Q5 M, V$ C: F% m; @
水  201公克
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栗子餡 200公克 ds-hk.net$ \5 A( @3 i, L# k5 J
蛋液  適量
1 `% @, q. I" j/ B( N8 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  適量
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1 a4 z' {) s, w0 A1 t; Y【做　法】 ds-hk.net( ~5 ?* x' }8 P3 g# Z
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W+ ]* v! P8 P
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V( `! E# Y6 L" B- C

, S& `. s) d5 K) B$ F7 C& c5 B$ k! Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。☆夜玥論壇ק) J" U( V: g7 l1 |
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。ds-hk.net  g$ J" t+ V7 ]" \+ _; {

- y; e# Y  d1 J4 m) L% F☆夜玥論壇ק5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。ds-hk.net" S# T- R& w4 B+ j- y8 [

5 v/ T5 e- X0 Q, R" \/ e7 e, t1 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。