[小錦囊] 海參／怎麼挑．水發海參的方法．烹調三訣

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 ds-hk.net4 A7 Q4 F0 g2 g+ e( t! Y3 g) p
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■海參怎麼挑？
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海參外表的刺排列均勻完好，肉質肥厚，含鹽量低的為上品。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) v# f9 Y' N2 }. e* F# p% G% C

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■水發海參的方法
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1.洗淨去除腸膜，再以米酒、蔥、薑、蒜，汆燙去腥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V4 W* T, a7 V) h
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2.海參不容易入味，醃漬時間要較長。 ds-hk.net1 N! C0 M# g* h+ W

  p' H/ C# z% }1 X* Q. j3.適量的湯汁勾芡，可將味道完全附著海參上。 ( }% {1 x6 o/ ], ^
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