[中菜] 海參／料理DIY：XO醬燴海參

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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% a. r& x6 \" Z8 Z' J- @' Q0 Dds-hk.net（記者侯永全／攝影） ☆夜玥論壇ק! j3 o) u( B9 Y

1 S. V$ F$ u0 `☆夜玥論壇ק材料：海參2條、蝦漿200g、甜豆150g、蒜碎15g
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; s) [% J# ]! @3 _! {. q0 W3 O5 ?ds-hk.net芡汁：沙拉油45cc、XO醬20g、蠔油5g、糖適量、米酒15cc、水250cc、太白粉水適量、香油些許
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Z: ^  x, e: y' z1 R
1.海參洗淨去除腸膜後，將蝦漿灌入，以保鮮膜封緊，放入蒸籠，中火蒸15分鐘，將保鮮膜取下，切成段狀備用。
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2.沙拉油倒入油鍋，炒香蒜碎，接著倒入米酒、XO醬、蠔油、糖、水。
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7 B1 S2 U1 H6 p& B! Y3.煮至沸騰後，放入海參段塊、甜豆，小火煮約3分鐘，最後勾芡，淋上香油即可。
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