香蕉雪芳蛋糕

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1 .蛋黃  5 隻  
$ x2 F- }* |# `+ L) h8 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 .蛋白  5 隻  
. S3 {1 F( ]5 Y3 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .砂糖  30 克 + 70 克  ds-hk.net7 P  O6 @/ _% C% ~, v! R# F- S
4 .低筋麵粉  100 克  ☆夜玥論壇ק: b; q6 N( J3 o' ]( d8 j
5 .沙拉油  65 克  9 M1 P) \, z, v3 c. y
6 .粟粉  10 克  
( M! }- w: w9 |- O5 C4 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 .香蕉泥  130 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. s2 |! D) v, A4 |7 g
8 發粉  1/4 茶匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o7 x  X" L1 x8 k# b" H
9 牛奶  35 克  
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2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  
/ ^* o. ~# W  c& S$ b2 m2 ]6 r* p2 ~6 y☆夜玥論壇ק3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用    y: ?! n: ]: C" X0 ~0 m
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  ds-hk.net2 Z4 p1 `, N. y$ y& H. |: h. s  x
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) v( d% |( `) ~. l5 \5 S) ?9 m☆夜玥論壇ק心得:. u: [" Z; T8 `% @& A% V# f+ A
1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
" o1 n7 c- n& m. [4 z% k. b☆夜玥論壇ק2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
; @. _% ~$ f, P! `5 p" y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  ds-hk.net+ m3 N( t* I# K7 `
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A0 N( K0 p- k6 o! J
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
9 q9 i; V' w) g5 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止