香蕉雪芳蛋糕
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材料:
2 v( Y6 W4 C) {$ }7 x4 J+ e8 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 .蛋黃 5 隻
8 I) q, S& p* I* ]/ H) J3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .蛋白 5 隻
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4 .低筋麵粉 100 克
" A% S) O8 ]% h3 b* m5 .沙拉油 65 克 0 m. I* W& x* v& j& o
6 .粟粉 10 克
, A9 H+ M1 v. ]ds-hk.net7 .香蕉泥 130 克
( h5 @3 y8 K# h/ A6 C+ P0 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 發粉 1/4 茶匙
4 D5 k. g/ P3 \ h☆夜玥論壇ק9 牛奶 35 克 ☆夜玥論壇ק/ ?4 s6 y- E$ d
( L$ m/ X+ v1 ]- Z3 g! tds-hk.net1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 V9 T( Z1 |9 U( e" i+ C
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
8 c6 X( a) R1 L" N, w8 qds-hk.net3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用
: }4 a1 N! q2 a+ M. @7 R4 ~☆夜玥論壇ק4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣 % B& ]' J3 O6 S% b
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7 S! w1 N/ t) ^0 a1 \, U# y心得:
1 N" F6 a( g5 h9 R☆夜玥論壇ק1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性
9 }7 F5 _5 w+ A4 b% rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑
% r) l G6 F( `* ~4 K5 k I3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味
/ u5 J% j+ L# A* E5 N☆夜玥論壇ק4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔
0 C1 A; F n- @, U4 d; ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V9 D/ y6 R2 n9 u+ u$ h' W# k) ^
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
