義大利三層乳酪蛋糕

義大利三層乳酪蛋糕
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) X- q6 D% O( L$ h8 ~* ^( qds-hk.net摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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$ J7 D' e/ t1 B- R0 B. L6 Ids-hk.net材料：
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5 K7 J) O5 l* N" Z1 l+ ~, a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區480 cc 鮮奶 ) D9 U* C( |4 p2 m. H  r0 {
50克玉米粉
) m4 H3 h3 a% h( W320克奶油乳酪〈cream cheese〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }8 a. u6 L* O8 {& d6 c
100克白砂糖
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320 cc 鮮奶油 3 E0 U& T% X1 N% H" Q
咖啡淋汁－  
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120 cc 熱開水 ds-hk.net0 \( z: g0 }' O0 x- S7 A! N& U
4大匙即溶咖啡
( f+ U5 w, q' ^2 z* Q) Y9 ^☆夜玥論壇ק50克白砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G% y4 y+ G# G1 v: z0 D  E
1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
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模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) u5 f- a6 b1 A2 Y' l, q8 P$ x1 H
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f6 O4 P& I$ A  a1 L& A
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乳酪餡－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* l, A* L5 h6 ]. ~! V6 y
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◎　準備一 * y) d+ d  _; V; ~

9 O/ K$ R! E8 E) _6 L; K+ U☆夜玥論壇ק個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 ds-hk.net) T0 C% P7 i  ?  c, F
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 ds-hk.net% \5 D; H% k- g3 p9 Q
◎　將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 W1 W* R8 F$ [
　　（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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$ o5 ^8 T& G! _ds-hk.net咖啡淋汁－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V' Z$ {% Z. _4 y: q* R; T9 T
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◎　將所有材料混合均勻。
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備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 ☆夜玥論壇ק2 M  ^* F. ?6 b4 W. [6 W
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8 [7 O  D% t" v: K8 g1 o/ W☆夜玥論壇ק組合－ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D8 x# G- i1 s" U- e

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" X( {* s. }, z2 _$ U; \2 [2 u☆夜玥論壇ק◎　先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ K. ^# X8 Z& M, O2 A
　　再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V. y, M( v0 J9 p! a
　　放入冰箱冰至定型即可。
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　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c. i' F# U8 }4 P+ F
      其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！