[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕☆夜玥論壇ק# h; K- V8 g3 O/ E& K
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材料︰
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泡打粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Y9 Z; b; e; ~/ w& U7 M/ _( D
全蛋 500公克
, i* W9 |2 A9 s/ O9 g- q! Dds-hk.net奶油 500公克
1 w8 _; Q7 J% b9 s0 h* b2 N: L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 5公克
7 p! B- ?1 @+ n2 h6 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 50公克
. x/ D0 j9 c, t- {+ h☆夜玥論壇ק花生醬 100公克 3 b9 |. X/ l( e& ]3 F; F3 Z
蘭姆酒 100公克 ds-hk.net- j: \3 }4 A: T$ y, @1 Z
細砂糖 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  F; B) A% m+ F' C0 m: }
水 100公克 ( M7 }7 P  x; _' [& ~6 w; Z; S
杏仁角 適量 ds-hk.net) T7 ~) H% G4 R

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做法︰ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 }/ l# ^" I! F. F
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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8 K/ z2 o7 Q. h+ G☆夜玥論壇ק3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。
- |$ l( Y% \  `4 sds-hk.net4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。ds-hk.net3 l. ~5 d2 Q# ?! ^3 n4 G) o. X! c' ^
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
8 R) I" g2 x9 ~* m☆夜玥論壇ק6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]