(轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster
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【材料】：
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蚵仔(牡蠣) 適量
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小白菜或青菜等 適量 ☆夜玥論壇ק, U5 _; R9 S+ w8 Z' T
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雞蛋 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r% ?+ V$ {4 q5 ^
☆夜玥論壇ק* F! T/ u% ]0 r+ l( U4 }* U
粉漿材料
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太白粉 2/3杯
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水 2又1/2杯
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/ `/ {' s. @ M8 c) u8 Ads-hk.net白胡椒粉 少許 ds-hk.net/ k* W) A6 F9 Z" K
$ | J i9 J# K. I4 @1 \) |淋醬材料 ds-hk.net% l7 q2 e" Q5 Q! z+ e! F
甜辣醬 4大匙
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9 I$ H4 @) i* | b1 c! v# I7 }2 Kds-hk.net味噌 1大匙
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糖 4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~' h- H; l4 w2 D
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水 1杯
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) q! n! _) C. H+ L; X☆夜玥論壇ק太白粉水 少許
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. Y, b+ M* f2 y* a4 X cds-hk.net1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。 ☆夜玥論壇ק! L8 E! @! H% o
# T! b5 B' H8 m M4 ~% v+ q☆夜玥論壇ק2. 把粉漿材料全部調勻備用。 ds-hk.net" w* C% Q* w) ^) r+ @
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【作法】 :
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- ~! ^* ?, O w! C4 M5 K5 k/ sds-hk.net1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 I$ }5 y; C* ~1 ^0 M. y
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2. 煎法： ds-hk.net6 j9 S, s9 p J1 `- H
平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。
