芋頭雞肉丸子（轉貼）

材料：$ D2 }. B7 a/ [; v* c, j% c
冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U5 E' u7 M- ~7 `. v9 f* |. K
調料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。 , e0 k$ M* }/ s2 @+ z- s
製法：☆夜玥論壇ק  e8 h% }" s8 _7 g  D
1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。
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2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。
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提醒:
3 S1 D# ~& I( l) j9 z1.凍的蔬菜與新鮮的相比，味道多少欠缺一些，可以在調味時偏重一點，或添加一些諸如柚子的香味料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~) g5 H6 g- ?; K. q
2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。
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