上圖真係我整架 ~
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材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35g
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做法 :' g; M  z: E  n- ^( ?7 c1 Z

1 |, V+ o" P; J' s  L% x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中+ I. X3 d8 N1 M& J7 `6 u

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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙
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1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖
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; ]. U- J$ [8 ~" ]7 G* F- M☆夜玥論壇ק2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料
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& j+ v, L+ a3 Q! ]3 l( f3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩
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4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)
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5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用5 J4 Q8 g& ?. v. V# Z) ~- H
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組合
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m9 A' {4 U, J( f9 A0 ^( @

' }: j3 U5 U4 g0 ?& _" p☆夜玥論壇ק沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X7 _0 c/ S' H6 ~3 _( A
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基本上係冰皮月餅既皮, 唔駛買預拌粉,都係常用既粉類, 隨時都整到 ~ds-hk.net7 l* _# ^# {* B1 ~# y$ G7 \' U
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~
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