初級天使
![Rank: 2](images/apple/star_level2.gif)
等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3136
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2008-4-25 19:58 顯示全部帖子
紅糟腐乳肉〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: karyman 您是第685個瀏覽者
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四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
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" B- d6 d/ t0 u% W3 i1.將五花肉毛根刮乾淨,表皮上切數刀,入鍋川燙後洗淨。
5 Q$ _3 g9 M C8 D3 U2 I+ \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.雞骨架川燙,紅糟豆腐乳搗碎備用。
- \! Y$ H. n$ @# L3 S☆夜玥論壇ק*用雞骨架取代一般使用的高湯,可以節省熬高湯的時間,也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。 a& l6 q" l# S" E' S& L
3.將蔥、薑墊底,步驟1的五花肉皮朝上,加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ?: j9 H* A$ F, l
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤,且口感較佳。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 u; b; R3 Y" F' C7 j
*光是只用紅糟豆腐乳,不只色澤不夠,香氣也不足,加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
! J) z' }* O5 C- cds-hk.net4.將水加入步驟3的鍋中,蓋過表面,以小火慢燒3-4小時,直至肉酥爛為止。 ☆夜玥論壇ק: s( E# G( M- C
5.轉大火收汁即完成此道料理。 , ~' o# c" q% X& E1 t
( I6 j; \" y/ ]/ ^ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]
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